Réservation conseillée au 04 93 60 06 45
Fermeture Hebdomadaire : Mardi et Mercredi

vendredi 20 janvier 2017


Foie Gras mi-cuit "maison"

Linzertorte
La Choucroute

Week-End Alsacien à Auribeau…
Déjeuner et dîner du Samedi 28 et Dimanche 29 Janvier 2017







Foie Gras de Canard Mi-Cuit « Maison »
Pain d’Epices du Chef,
  accompagné de Confitures de Prunes
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     Choucroute Alsacienne Traditionnelle.

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      Linzertorte,
      et sa boule de Glace à la Framboise.

       -/-/-/-/-/-/-/-/-

        Café 

Menu 36€ hors boissons. 

Places limitées, Réservation obligatoire au 04 93 60 06 45.






jeudi 12 janvier 2017

Bonne Année 2017


Nous sommes très heureux de vous retrouver 
en cette nouvelle année.



Le Restaurant est maintenant OUVERT midi et soir,
sauf le Mardi soir et le Mercredi.
N'oubliez de téléphoner avant pour réserver :
04 93 60 06 45





Notre nouvelle Carte, 
toujours avec des plats uniquement réalisés avec des Produits Frais et Fait Maison

ENTREES

Velouté de Butternut, Topinambour et Panais,
parsemé de Brisures de Marrons  10€
*****
Brochettes d’Escargots en Persillade de la Ferme de La Robine
et sa Salade Paysanne Tiède (pomme de terre, lard)  13€
*****
L’Assiette Corse, Coppa, Jambon Cru Fumé et Saucisson Sec de Sanglier  14€
*****
Foie Gras de Canard mi cuit « maison »,
Pain d’Epices du Chef accompagné de Confiture à la Gégéride
et aux Agrumes  16€

PLATS

La Suggestion du Chef (voir tableau)  14€
 Uniquement le midi et du Lundi au Samedi
*****
Raviolis à la Daube, Tomates Fraîches en Sauce,
Accompagnés de sa Salade Verte  16€
(Raviolis réalisés par un artisan local)

Plat Végétarien = Raviolis aux Cèpes sauce Crémée, Salade Verte 16€
*****
Confit d’Agneau « maison » aux Petits lardons,
Jus réduit   19€
*****
Truite Saumonée de Valcluse (Auribeau s/Siagne) au Citron et Thym  19€
*****
Filet de Canette rôti, Jus au Thé Earl Grey et à l’Orange  20€
*****
Tournedos de Filet de Bœuf et Foie Gras à Cheval,
Sauce au Vin de Maury   24€
*****
Menu Enfant (jusqu’à 12 ans) 
 Escalope de Dinde Panée, Frites, Glace (1 boule au choix)  12€ 


Zone de texte: Fait MaisonDESSERTS

Le Dessert du jour (voir tableau) 7€
*****
Crème Renversée au Caramel et aux Zestes d’Oranges 7€
*****
Fondant au Chocolat (Sans Gluten), Coulis de Châtaignes et Glace Vanille 7€
*****
Crêpes Flambées façon Suzette 7€
*****
Crème Brûlée à la Bergamote en provenance de Calabre  7€
*****
Café Gourmand 9€
(Supplément 2€ avec le Menu Gourmet)
*****
Trio de Fromage : 7€
 Tomme de Savoie, Saint Félicien et Chèvre Sainte Maure



Viandes Origine France et Nouvelle Zélande

Tous nos Plats sont Faits Maison et Produits Frais